Просо — это ценная зерновая культура, известная своими высокими питательными свойствами. Оно содержит множество витаминов, таких как B1, B2, PP, а также минералы, в том числе железо и фосфор. Просо легко усваивается организмом и подходит для диетического питания.
Просо часто используют для приготовления каш, выпечки и даже в качестве корма для животных. Оно является отличным источником растительного белка и клетчатки, что делает его полезным для поддержания здоровья.